단호박 효능 11가지

오늘은 단호박 효능 11가지 부작용정리 해보겠습니다. 단호박은 서양 호박의 한 품종으로, 겉은 짙은 녹색으로 단단하고, 안은 노란색입니다. 크기가 다양해서 미니 단호박도 있습니다.

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단호박은 영양가가 풍부하다고 알려진 식품 중 하나인데, 노란 속 부분만이 아니라 껍질과 씨앗 부분에도 영양이 함유되어 있다고 합니다. 하지만 어떻게 해 먹어야 할지 몰라서 선뜻 손이 잘 가지 않는 식품이기도 합니다. 

 

단호박 효능 1 부기를 빼준다

 

단호박은 칼륨을 섭취하기 좋은 음식으로 부기를 빼주는 효과가 있습니다. 사람의 몸은 염분을 지나치게 섭취하면 수분이 쌓이면서 몸이 붓게 됩니다. 부기를 빼려면 이 불필요한 수분을 배출해야 합니다. 칼륨은 이렇게 남는 염분을 배출하는 작용을 하며, 수분도 함께 배출합니다.

 

그러면 붓기가 해소됩니다. 단호박에 포함된 칼륨의 양은 채소나 과일 중에서 굉장히 높은 수준입니다. 칼륨은 물에 녹아 나오는 성질이 있기 때문에 수프로 만들어 먹으면 좋습니다.

 

단호박 효능 2 면역력 향상에 도움이 된다

단호박에 포함된 비타민A, 비타민C, 비타민E는 면역과 관련된 영양소입니다. 비타민A는 바이러스나 세균의 침입을 막는 작용이 있고, 비타민C는 세균으로부터 몸을 보호하는 백혈구의 기능을 높여줍니다. 비타민A, C, E는 항산화 작용이 있기 때문에 면역력을 떨어뜨리는 활성산소를 제거해줍니다.

 

 

이런 비타민을 제대로 섭취하면 면역 시스템이 정상적으로 돌아가는 데에 도움이 됩니다. 비타민 A, E는 지용성 비타민이라서 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 올라갑니다. 그러니 기름을 이용해서 요리를 하거나 고기와 함께 요리하면 효율적으로 영양 섭취가 가능합니다.

 

 

 

단호박 효능 3 피부 건강을 지켜준다

단호박에 들어 있는 비타민A는 피부의 건조를 막아주고, 비타민C는 콜라겐을 만드는 데에 필수 영양소입니다. 특히 단호박에 함유된 비타민C는 바나나와 사과보다 훨씬 많은 양이 들어 있습니다.

 

 

단호박 효능 4 항산화 작용으로 노화를 방지한다

 

단호박에 들어 있는 비타민 A, C, E의 항산화 작용은 면역력을 향상시킬 뿐 아니라 노화도 막아줍니다. 그중에서도 비타민E는 특히 항산화력이 강하다고 합니다.

 

노화의 원인이 되는 활성산소는 스트레스, 자외선, 흡연이나 음주 등에 의해 증가합니다. 스트레스를 많이 받는 사람이나 흡연 혹은 음주를 자주 하는 사람은 단호박을 먹으면 비타민을 보충하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

단호박 효능 5 변비를 개선한다

단호박에는 변비를 개선하는 데 도움이 되는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 식이섬유는 단호박의 껍질에도 들어 있으므로 식이섬유를 좀 더 풍족하게 먹고 싶다면 껍질째 조리하는 메뉴를 고릅니다.

 

단호박 효능 6 다이어트에 도움이 된다

단호박은 100g당 약 60kcal로 칼로리가 낮은 편이고 식이섬유가 풍부하기 때문에 적게 먹어도 포만감을 많이 주는 식품입니다. 붓기를 빼주는 효과도 있기 때문에 다이어트할 때 먹으면 도움이 됩니다.

 

단호박 효능 7 눈 건강을 개선해준다

단호박에 들어 있는 베타카로틴 성분이 안구건조증과 백내장 같은 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 루테인이 함유되어 있어 시력을 보호해줍니다.

 

단호박 효능 8 항암 효과가 있다

단호박에는 항산화 물질이 풍부하게 들어 있습니다. 베타카로틴 성분이 활성산소를 제거하여 암을 유발하는 유해 물질을 막아주고, 암세포의 발생과 진행을 막아주어 암을 예방하는 효과가 있습니다.

단호박 찌는법 및 단호박 효능 총정리

 

단호박 효능 9. 당뇨 예방

 

 

단호박은 인슐린의 분비를 도와주기 때문에 당뇨병에 도움이 되는 식품이라고 알려져 있습니다. 특히 페놀산 성분이 비만과 당뇨병을 예방해주고, 칼륨 성분이 체내에 축적된 나트륨을 배출시켜줍니다.

 

10. 위 건강

 

 

단호박의 펙틴 성분은 위장 기능을 활성화하고 위 점막을 보호해 주기 때문에 위염, 위궤양 등에 도움이 됩니다. 또한 대장내 유익균을 증식시켜 대장에 좋은 음식으로 알려져 있어요.

 

11. 피부미용

 

 

단호박에 들어있는 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 변환이 되어 피부건강에 도움을 준다고 하는데요, 비타민C도 피부 미백, 기미예방을 비롯하여 주근깨 예방, 멜라닌 색소 억제, 콜라겐 생성 등 피부에 큰 도움을 줍니다.

 

 

단호박 찜 만드는 법
단호박 요리는 단호박 에그슬럿과 단호박 샐러드, 단호박 죽, 단호박 라떼, 단호박 스프, 단호박 오리찜 등 다양하다. 그중에서도 단호박 찜은 전자레인지와 에어프라이어로도 손쉽게 만들 수 있어 인기가 많다.

 

단호박 전자레인지로 찌는법은 단호박을 비닐에 넣어 밀봉한 후 젓가락 또는 포크로 비닐에 구멍을 뚫는다. 이어 단호박 전자레인지로 4분 돌리고 덜 익었다면 더 돌려서 먹으면 된다. 아울러 단호박 에어프라이어로 찌는법은 에어프라이어에 종이 호일을 깔고 단호박을 넣은 뒤 180도에서 15분 돌린다. 뒤집어 15분 돌리고 젓가락으로 찔러 익었는지 확인 후 꺼내 먹는다.

 

단호박 보관법
단호박의 효능은 고혈압·당뇨 초기증상에 대해 혈압·혈당 낮추는 방법에 효과가 뛰어나 혈압·혈당 낮추는 음식이자 고혈압·당뇨에 좋은 음식으로 꼽힌다. 또 단호박 효과는 독소 빼는법으로 효과가 뛰어나 염증에 좋은 식품이자 암에 좋은 음식으로 추천된다.

 

이어 단호박의 베타카로틴 효능은 노화를 방지하고 시력을 보호해 눈 시력 좋아지는 법에 효과가 뛰어나 눈에 좋은 음식으로 추천된다. 단, 단호박을 너무 많이 먹으면 복통이나 설사 등 단호박 부작용을 일으킬 수 있어 주의해야 한다.

단호박 보관법은 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관한다. 또 단호박 오래 보관법은 씨와 내용물을 긁어내고 랩으로 싸서 냉동 보관하면 된다.

 

 

달콤한 단호박 찌는법
단호박 요리는 단호박 찜 만드는 법 외 단호박 에그슬럿, 단호박 샐러드, 단호박 죽, 단호박 라떼, 단호박 스프, 단호박 오리찜 등 다양합니다.

그중에서도 단호박 찌는 법은 찜기 말고도 단호박 전자레인지와 에어프라이어로도 가능합니다.
단호박 전자레인지로 찌는 법은

-손질한 단호박을 비닐에 넣어 밀봉한다

-젓가락 또는 포크로 비닐에 구멍을 뚫는다

-단호박 전자레인지로 4분가량 돌리고, 덜 익었으면 더 돌린다 등입니다. 단호박 에어프라이어로 찌는 법은 에어프라이어 종이 호일을 깔고 손질한 단호박을 넣는입니다. 에어프라이어 180도에서 15분 돌린 뒤 뒤집어서 똑같이 15분 돌립니다. 젓가락으로 찔러 잘 들어가면 다 익었다고 볼 수 있습니다.

 

 

단호박 부작용

 

단호박 효능이 이처럼 다양하지만 부작용도 있는데요, 먼저 단호박을 너무 많이 먹으면 복통, 설사 등이 생길 수 있고 비타민A가 많아 피로감, 두통 등이 나타날 수 있어요. 그리고 식이섬유가 많아 한꺼번에 너무 많이 섭취하다 보면 장에 부담이 일어날 수 있습니다.

 

 

지금까지 단호박 효능 11가지와 부작용을 알아봤습니다. 단호박을 고를때는 표면에 상처가 없고 깨끗하며 들었을때 묵직한 느낌이 드는 것이 좋은 단호박입니다. 또한 꼭지가 잘 마른것이 당도가 높다고 하네요.

 

 

단호박을 조리하실 때 마지막에 올리브유를 살짝 위에 뿌려먹으면 비타민A의 흡수율을 더욱 높일 수 있다고 하구요, 만약 단호박을 오래 보관한다면 물에 씻거나 자르면 안된다고 합니다. 먼지가 있으면 키친 타올로 껍질을 닦은 후 원형 그대로 시원하고 어둡고 바람이 잘 통하는 곳에 보관하세요.

 

온도는 10~15℃가 적당하다네요. 또한 남은 단호박은 적당한 크기로 잘라 비닐팩이나 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.