항암치료중 좋은음식 10가지

오늘 글에서는 항암치료중 좋은음식 10가지에 대하여서 따져보도록 하겠습니다. 항암 치료를 받는 경우 어느 식사를 하시는 것이 좋을까. 특정식품이 항암치료의 효과를 늘려주는 것은 아닙니지만 각종 음식을 가득히 두루두루 섭식하는 것이 중요해요. 고칼로리, 고단백질의 음식은 치료의 효과를 고취하고 빠른 회복을 돕는다.

우리의 몸은 넉넉한 영양 공급이 되지 않게될 경우 저장된 영양소를 사용을 하므로 영양불량상태가 되면 그만큼 면역기능은 약해지며, 감염의 위험은 증가져요. 실제로 영양불량환자는 영양상태가 좋은 환자에 비하여 합병증과 재원기간, 의료비 그리고 사망률이 모두 높다고 보고가 된 바 있어요. 따라서 항암치료를 하는 경우에는 좋은 영양상태를 유지하기 위함으로 환자와 가족 모두의 지속적 노력이 필요해요.

1. 마늘

항암치료중 좋은음식 첫 번째! 마늘은 유황과 글루타티온 그리고 시스테인처럼 암의 발생이나 성장, 전이를 막는 데 눈부신 효능이 있어요. 보통과 다르게 마늘은 지금까지 알려져 있는 40여 종의 항암식품들을 피라미드형으로 배열을 한 결과 최정상을 획득을 하리만큼 암 예방의 최선책으로 통합니다.

마늘의 효능을 극대화하기 위하므로서는 마늘을 잘게 썰거나 하여 날 것 그대로 먹어주는 것이 좋고요. 하지만 마늘 향이나 쓴 맛이 고역이라고 한다면 야채와 나란히 너무 쉽게 볶아주거나 수프로 끓여서 먹어주어도 좋고요.

2. 강황

항암치료중 좋은음식 두 번째! 인도 국민의 암 발생률이 미국인에 비하여 돋보이게 낮은 이유는 여러 가지 향신료가 들어간 커리를 주식으로 하고 있기 때문이라고 부르는 보고가 있어요. 여러 향신료 중에서도 눈여겨봐볼 만한 것은 바로 강황입니다. 강황 뿌리로부터 나오는 천연 색깔의 향신료인 커큐민엔 여러 가지 대단한 효능이 있으나 보통과 다르게 항암 효과가 특출해요.

실제로 커큐민에 대한 논문 대략 1700여 편 가운데 암과 관련되어 있는 논문이 무려 600여 편일 정도로 암과 커큐민은 긴밀한 연계될 있어요. 실제로 암 발생 과정에서 여러 가지 분자와 반응을 하였거나, 세포 사이클을 정지를 시키거나, 염증 반응과 산화적 스트레스를 낮춰줄 수가 있다고 합니다.

3. 토마토

항암치료중 좋은음식 세 번째! 토마토가 전립선암 예방에 좋다는 사실은 넘위가 넓게 알려져 있어요. 국립암센터에 의하면 전립선암의 위험을 감소시키는 특징적인 성분은 라이코펜입니다. 라이코펜은 토마토, 수박 등에 안고 있는 빨간 색소로 강경한 항산화 작용으로 암 발생 가부를 줄여줘요. 토마토는 생으로 먹는 것보다 살짝 익히거나 가열해야 몸 안에서 빨리 흡수돼 성분들이 똑바로 작동합니다. 토마토의 제작된 형태인 케첩, 토마토 파스타, 토마토소스 등도 라이코펜이 보존돼 있어 전립선암 예방에 도움이 됩니다.

4. 계란

항암치료중 좋은음식 네 번째! 피로는 항암치료의 최고 많이 보이는 부작용 중 한개로, 계란은 최고급 단백질과 지방을 암 환자에게 전달해 피로를 이겨내는 힘을 줘요. 중간 크기(44g) 계란 1개에는 약 6g의 단백질과 4g의 지방이 들어 있어요. 지방은 암환자에게 에너지를 전파하고, 단백질은 항암치료 시 특별히 요긴한 근육을 형성하며, 계속 지켜가는 일에 쓰인다. 또한 식감이 부드러운 계란은 구강 통증을 호소하는 암환자에게 권할 만해요.

5. 베리류

항암치료중 좋은음식 다섯 번째! 베리류에는 항균과 항암, 항바이러스 그리고 항알레르기 효과가 있는 플라보노이드라는 성분이 총망라되어 있어요. 특별히 생체 내 산화작용을 막아준다는 사실이 알려지면서 플라보노이드가 가득한 식재료에 관한 관심이 높다고 합니다. 이는 비타민C와 비타민E, 베타카로틴, 셀레늄 그리고 아연과 같은 항산화물질보다 더욱 강경한 효과를 지닌다.

플라보노이드가 가득한 베리류로는 건포도를 망라하여 체리와 크렌베리, 블루베리, 블랙베리 그리고 산딸기 등이 꼽힌다. 간식으로 영양소가 모자란 사탕이나 초콜릿을 먹는 것보다는 스낵처럼 베리 하나를 섭취해주는 것이 건강에 좋을 뿐 아니라 최고의 암 예방법이라 할 수 있어요.

6. 아보카도

항암치료중 좋은음식 여섯 번째! 식욕이 크게 떨어진 암환자에게 권장할만한 식품으로, 불포화 지방이 풍부하기 때문에 안좋은(LDL) 콜레스테롤 혈중 농도는 감소시키고, 좋은(HDL) 콜레스테롤의 혈중 농도는 높여줘요. 또 식이섬유가 많으며, 항암치료 뒤 구강 건조 및 통증, 변비, 체중 감량 같은 역작용이 나타났을 때 아보카도를 받아들이면 해소법이 될 수 있어요.

7. 버섯

항암치료중 좋은음식 일곱 번째! 버섯은 고단백 저칼로리 식품으로서 무기질과 식이섬유가 넉넉하여 면역기능의 향상과 혈압의 제어에 좋은 효과를 보인다고 알려져 있어요. 그로 인해 소칭 밥상 위의 숨은 건강식이라 일컬어지는 것이 바로 버섯입니다. 각별히 영지버섯과 표고버섯 그리고 잎새버섯은 항암효과에 눈부신 효능을 지니고 있는 것으로 알려져 있어요.

한국에서는 불로초, 일본에서는 만년버섯 그리고 중국에서는 영지라고 일컬어지는 영지버섯은 한방에서는 부은 종기나 생채기를 치료해주는 소종, 혈기를 왕성하게 되도록 해주는 강장 등의 효능이 있어서 신경쇠약이나 심장병, 고혈압 아니면 종양 요양에도 쓰이고 있어요.

8. 파

항암치료중 좋은음식 여덟 번째! 파도 광범위하게려진 항암 식품입니다. 과학자와 의사들의 연구단체인 세계 암 연구재단(WCRF)은 전 세계의 각종 연구 결과들을 통합한 결과, 파가 위암 발생 위험을 낮춘다고 했습니다. 활성산소로 인한 몸의 손상과 노화(산화)를 억제해하는 성분들인 항산화물질이 이 같은 작용을 한다는 것입니다.

파의 녹색 잎 부분에는 100그램 당 비타민 A가 토마토의 2배 이상인 48 국제단위가 들어 있어요. 흰 줄기 부분에는 파 특유의 냄새를 일으키는 황화 아릴 성분이 많아 살균작용에 효능이 있어요. 요리를 할 때 파를 넣으면 맛을 낼 뿐더러 항암 성분을 복용하는 것입니다.

9. 요거트

항암치료중 좋은음식 아홉 번째! 요거트에 포괄되어 있는 유산균 등의 각종 종류의 프로바이오틱스는 섭취가 되어 장에 도달을 해보았을 때 장내 환경에 이로운 작용을 합니다. 보통과 다르게 프로바이오틱스는 유당불내증을 개선해줄 수 있고 결장암을 방지해주고 콜레스테롤과 혈압을 저하시키는 효과가 있어요. 이와 거기에 더해서 면역기능 개선과 스트레스에 근원한 유해한 세균의 성장 방지, 무기물의 흡수 개량, 감염 예방 그리고 과민성 대장증후군과 결장염 개선 등에 효능을 보이는 것으로 알려져 있어요.

10. 시금치

항암치료중 좋은음식 열 번째! 뽀빠이 힘의 원천인 시금치는 엽록소와 카로틴이 아주 많은 항암식물입니다. 시금치는 또한 노화방지에 실용적인 항산화물질인 코엔자임 큐텐뿐만아니라 철과 엽산, 비타민 그리고 미네랄도 풍부하다다.아주 드물게 단 한 개의 녹색채소를 먹어야만 하는 사정이라면 시금치를 1순위로 먹어주어야 하는다는 것도 그 때문입니다. 시금치야말로 녹색채소의 왕 중 왕인 셈입니다.