귀리 효능 10가지

귀리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 1개로 서양에서 약 2천 년 전부터 먹어오던 식품입니다. 귀리는 다른 곡물에견주어서 단백질, 필수 아미노산, 수용석 식이섬유가 많으며서 현재에는 유명 할리우드 스타들의 건강식과 체중조절 음식으로도 많이 이용되고 있어요. 

또한 아침 식사 대용으로 많이 이용되고 있는 귀리는 화장품의 원료로도 이용되며 각가지 질환 케어에 효능이 있는 것으로 알려지면서 국내에서도 많은 사랑을 받고 있다고 합니다. 오늘은 이러한 귀리의 효능과 부작용 등에 관해 확인해 보도록 하겠습니다.

귀리 효능

▶ 귀리 효능 01 : 체중감량
귀리에는 「단백질」의 함량이 다른 곡물에 대조해서 세 배나 많이 포괄하고 있으며, 지방 연소에 도와주는 「비타민B」 성분도 풍성하게 포괄하고 있고요.

또한 「식이섬유」가 백미보다 22배나 많아 적은 양으로도 굉장한 포만감을 체감할 수 있도록 하여, 체중감량나 체중 제어에 긍정적인 도움이 된다 하였습니다.

▶ 귀리 효능 02 : 혈관 질환 예방
귀리에 많은 양 포함된 「베타글루칸」 성분은 콜레스테롤 수치를 제어해준다고 하고 혈관 내 노폐물의 배출을 도와 혈액 순환이 스무스해짐으로써 고혈압 • 동맥경화 등과 동일한 혈관 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.

또한 귀리의 담겨있는 「불포화 지방산」과 「리놀렌산」 성분 역시 심혈관계 질환을 방지하는 데 도움이 된다고 합니다.

▶ 귀리 효능 03 : 뼈 건강
귀리에는 뼈를 야무지게 해주는 「칼슘」이 두둑하여 성장기 어린이에게도 좋은 효과가 좋으며, 뼈와 연골이 발생되는 것을 증진하며, 노인분들의 약해진 골격을 보강해주는 데도 돕습니다.

▶ 귀리 효능 04 : 당뇨 예방
귀리에 두둑한 「식이 섬유」와 「베타글루칸」 성분은 혈당이 세차게 상향하는 것을 억제시켜, 혈당 제어에 도움을 건네고, 인슐린의 분비를 증진하는 작용을 해주었으므로 당뇨 예방 및 당뇨 개선에 도움이 되기도 합니다.

▶ 귀리 효능 05 : 변비 예방
귀리에 내포된 식이섬유가 장 운동을 증진하고 장 내 유해 물질을 배출시킴으로써 장기능이 개선되고 장 건강 증진에도 긍정적인 도움줍니다.

또한 장 운동이 활성화되므로 변이 부드러워져 변비 증상을 개선해주는 데 효과적인 도움이 된다 하였습니다.

▶ 귀리 효능 06 : 피부 미용
귀리에 내포된 「프로스타글란딘」 성분은 염증 생성을 제한하고 안정시키는 효능이 있어 피부 질환을 막아주고 담당하는 데 도움이 된다 하였습니다.

또한 귀리의 각가지 「비타민」 성분들은 피부 속에 노폐물을 배출하도록 해줄 수 있고 피부 노화 예방에 효과가 있고, 「토코페롤」 성분은 피부에 검버섯 형성을 억제해 피부 미용에도 효과적이고요.

▶ 귀리 효능 07 : 면역력 강화
귀리에 내포된 「베타글루칸」, 「마그네슘」, 「아연」, 「망간」 등의 무기질 성분들은 신진대사를 장려하고 몸에 축적되어되어 있는 다양한 유해물질과 독소를 제거해주었으므로 면역력을 신장하는 데 도와줍니다.

▶ 귀리 효능 08 : 빈혈 예방
귀리에 포함된 「철분」 성분은 헤모글로빈의 구성 성분으로 몸 내부에 산소를 공급해주는 역할을 하여, 적혈구의 생성을 돕고 혈액 순환을 원만하게 만들어 빈혈 증상을 보완하고 방지하는 데 도움이 되기도 합니다.

▶ 귀리 효능 09 : 항암 효과
귀리에 담겨있는 「베타글루칸」 성분은 암세포의 증식과 발생을 제한하는 항암 효과에 훌륭한 효능이 있고요.

또한 귀리의 「프로테아제」 성분은 유해한 바이러스 발암물질 많은 종류의 세균 등의 활동을 자제하는 데 도움이 되기도 합니다.

▶ 귀리 효능 10 : 불면증 해소
귀리에 포함된 「아미노산」 각가지 영양 성분이 수면을 안내하는 멜라토닌의 생성을 돕고 인슐린 생산을 촉진시켜 뇌를 가라앉혀줌으로 인해 불면증을 해소하는 데 도움이 되기도 합니다.

또한 귀리에는 「비타민B6」가 가득하여 스트레스 해소에도 돕습니다.

귀리 부작용
귀리의 효능 중에 장기능을 촉진시키는 효능이 있겠으나, 심하게 복용하게 되었다면 배탈이 일어날 수 있다고 합니다. 위장 트러블이나 복통, 설사, 알레르기 반응 등을 발생시킬 수 있기에 너무 거량을 드시는 것은 좋지 않다고해요.

또한 귀리가 체내에 좋다고 해서 과도한 섭취하게 되었다면 체중, 혈당 증가 위험을 지참하고 있어요. 살빼기에 도움을 주는 귀리이지만 당질 함량이 높다고하며 100g당 칼로리가 317kcal에 이를 정도로 고열량 음식이기도 하기에 간식으로 먹는다 던가 하게 되었다면 외려 살이 찌거나 혈당이 많아질 수 있다고 합니다.

따라서 당질 제한식에는 적절하지 못한 식사가 될 수 있으므로 백미 섭취를 대리하여 귀리를 적은 양 먹을 때에 공복감 해소를 통해 살빼기 효과를 보인다는 뜻이니까 주의가 필요해요.

귀리 먹는 법

귀리 시리얼 : 우유 200ml에 시내에서 파는 볶은 통귀리를 숟가락 2큰술을 넣어 받아들이면 된다 하였습니다.

귀리 요구르트 : 플레인 요구르트 200ml에 통귀리 2스푼을 넣어 흡수하면 된다 하였습니다.

귀리 미숫가루 : 물 200ml에 귀리가루 3스푼을 넣고 꿀이나 설탕 1스푼을 넣어 마시면 되기도 합니다.

귀리 계란국 : 계란과 물이 섞이도록 체에 밭쳐 입자를 보드랍게 해 준 뒤, 육수에 다진 마늘, 국간장, 귀리가루를 넣은 후 양파, 팽이버섯, 미리 준비한 계란을 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤 전자레인지나 찜기에 쪄 드시면 된다고 합니다.

귀리죽 : 편하게 아침대용으로 먹기 좋은 죽이예요. 귀리가루를 물에 풀고 식감을 위해 당근과 표고버섯을 다진 후 기름에 볶아 준비한 뒤에, 끓는 물에 다진 재료와 천일염, 귀리가루를 넣어서 끓인 후 마지막에 다진 파를 넣으면 완성되기도 합니다.

귀리 팩 : 귀리 팩은 아토피 피부에도 효과가 어마어마해다는 연구 결과가 있었습니다. 플레인 요구르트에 귀리 가루를 섞어 먹거나 팩으로 만들어 얼굴이나 체내에 바르면 눈부신 보습효과를 볼 수 있고요.