차세대 슈퍼푸드로 집중을고 있는 제품이 바로 해죽순

얼마 전 지인에게 해죽순을 선물로 받았습니다. 죽순은 아는데, 해죽순은 멀까? 생김새는 나무껍질처럼 신기하게 생겼습니다. 선물 받았으니 똑바로 알고 먹어야겠죠? 해죽순에 대하여서 살펴보도록 하겠습니다.

타임지에서 세계10대푸드를 간택한 적이 있었습니다. 10가지 음식으로는 귀리, 견과류, 녹차, 블루베리, 토마토, 시금치, 브로콜리, 연어, 마늘, 레드와인으로 여전히 많은 눈길을고 있는 슈퍼푸드이고요.

근래 차세대 슈퍼푸드로 집중을고 있는 제품이 바로 해죽순(니파팜, NIPA PARM)이고요. 
해죽순은 바다에서 발육되는 죽순이라서 해죽순이라고 불려요. 죽순과 모양이 비슷해 이름만 죽순이고 실제로는 죽순이 아닌 니파팜이라 지칭되는 야자수 나무이라고 합니다. 우리가 먹는 해죽순은 니파야자의 꽃대를 일컫습니다. 니파야자의 꽃이 발아해서 3년 이상 돼야 솟아나게 되어지고 있는데, 꽃대의 모양이 죽순과 동일하다고 해서 우리나라에서는 해죽순이라고 불린다고 하더라고요. 니파야자는 동남아시아의 청정해역인 늪지대에서 자랍니다. 효능이 어마어마해 기적의 식물이라고 불리기까지 하는 슈퍼푸드이고요.

해죽순의 효능

체중조절에 돕습니다. - 해죽순에는 폴리페놀 성분이 많은 양 총망라되어 있는데, 이 폴리페놀 성분의 효능은 몸에 지방 축적을 막아주고 지방을 분리하는 역할을 하고요. 또한 심이 섬유가 많다고 해서 포만감에 힘이 되어주고 장 운동을 왕성하게 하면서 변비 개선에도 효과를 준답니다.
구강(잇몸) 건강에 돕습니다. - 해죽순에 포함하고 있는 폴리페놀 양은 17,344, mg 이 포함하고 있는데, 이 양은 마늘의 225배, 노니의 49배, 블루베리의 33배나 되는 수치를 선보이고 있어요. 정말 월등한 양의 폴리페놀 양이 들어있다는 것을 수치상으로 깨달을 수 있어요. 폴리페놀은 잇몸의 붓기를 타개하는데 힘을 주고 잇몸의 출혈과 치통을 완충하는데도 힘이 되어주고 있어요.
면역력 강화에 애써줍니다. - 해죽순에는 비타민E 가 하루 필요량보다 무려 다섯 배가 넘게 들어있고, 비타민E 와 함께 또 각가지 비타민과 미네랄이 들어있습니다. 또한 위에서 말씀드렸던 대로 폴리페놀이 많아 항산화 성분으로 스포트라이트를 받고 있어요. 요새처럼 면역력이 귀중한 시대에 폴리페놀 성분이 소중하게 떠오르고 있고요. 
이것와 함께 또 항암효과에도 도와주는 효능이 있다고 알려져 있다고 합니다.

해죽순 차 끓이는 방법

물 5리터에 해죽순 5g을 물에 넣고 30분~1시간 정도 끓이라고 합니다.
해죽순 차를 끓일 때 차 위로 뜨는 기름은 미네랄과 폴리페놀 성분이므로 걸러낼 필요 없이 그냥 마셔도 된다 하였습니다.
물이 끓기 스타트하면 약불로 바꿔 적당히 더 끓여줘요.

해죽순의 부작용
해죽순에는 폴리페놀 성분이 거량 내포되어 있고요. 이 폴리페놀 성분은 열을 가하면 그 양이 더 많아지게 되기도 합니다. 고로 생으로 먹기보다는 끓여서 차로 많이 이용하고 있어요. 
하지만 단백질과 아울러 먹게 되면 그 효능이 떨어질 수 있고요. 전형적인 단백질 음식인 우유와 같이 섭식하지 않아도 되도록 유념하는 것이 좋을겁니다.

해죽순 차를 마시면 혈류를 돌아다니면서 혈관을 청소하는 역활을 해요. 혈중 폴리페놀 농도가 1시간 이상 지나야 그 효과가 가장 좋기 때문에 공복에 상시 마시는 것을 권하고 있고요.

이처럼 해죽순에 대하여 알아봤더니 정말 효능이 상당한 슈퍼푸드였습니다. 선물로 주신 마음 고맙게 받아 해죽순차를 매일 잘 끓여 먹어야겠습니다.